Cabillaud
Référence :
70,00 €
TTC
Gadus Morhua. Provenance : Atlantique nord-est.
Poisson vendu à la pièce !
Cabillaud ou morue, est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant populaire et méprisé, ce grand poisson est présent aujourd'hui sur la carte de bien des restaurants pour sa saveur et les multiples préparations dont il fait l'objet. En effet, sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes, elle se détache facilement de l'épine dorsale et des robustes côtes. La pêche en surnombre est à l'origine de sa rapide raréfaction, à l'exception des stocks de cabillauds de la mer de Barents dont la quantité augmente depuis le milieu des années 2000. (Source Wikipédia)
Gadus Morhua. Provenance : Atlantique nord-est.
Poisson vendu à la pièce !
Nos autres poissons :
Scomber scombrus. Provenance : Atlantique nord-est.
Calibre de 200 à 400 g.
Vendu au KG
Nephrops norvegicus. Langoustines crues fraîches en provenance Atlantique nord-est.
Petite : 16 à 20 pièces / Moyenne : 10 à 15 pièces / Grosse : 8 à 10 pièces
Vendu au KG
Spondyliosoma cantharus. Daurade sauvage. Provenance : Atlantique nord-est.
Vendu à la pièce
Homarus gammarus. Homard vivant en provenance Atlantique nord-est.
Vendu à la pièce
Crassostrea gigas. Provenance : Atlantique nord-est. Fine de Claire - Marenne d'Oléron n°3
Vendu à la bourriche de 48P
Salmon. Saumon Ecosse en provenance d'Écosse.
1 pavé : 200 g / 1 kg : 5 pavés. (Sans arrêtes)
Vendu au KG
Salmon salar. Provenance Écosse.
1 pièces du calibre que vous avez sélectionné conditionner en 3 formes possibles.
Pecten maximus. Avec corail. Déjà Décortiquées ! (Vendu sans coquilles)
De 20 à 30 Noix de St-Jacques avec Corail au KG
Palaemon serratus. Provenance : Océan Indien.
/ 2 kg = 80 à 120 pièces.
Vendues à la boite de 2KG
Dicentrarchus labrax. Provenance : Atlantique nord-est.
Vendu à la pièce
1 kilo = 3 dos de cabillaud. Provenance : Atlantique Nord-Est.
Vendu au KG
Merlangus merlangus. Provenance : Atlantique nord-est.
Calibre : 100g / 200g
Vendu au KG